3 loại rau củ tăng đường huyết hơn cả thịt cá, người tiểu đường nên cẩn trọng

Những thực phẩm dưới đây dù không ngọt, không giàu chất béo những lại khiến bạn dễ tăng đường huyết .

Khoai tây

Ai cũng nghĩ rằng khoai tây là loại của giàu tinh bột, hàm lượng chất béo và đường tự nhiên trong khoai tây khá cao. Chính vì vậỵ, nếu như bạn ăn nhiều khoai tây sẽ khiến cho hàm lượng đường trong máu của bạn duy trì ở mức ổn định. Tuy nhiên theo chuyên gia dinh dưỡng Monica Auslander Moreno trả lời trên trang Cookinglight, điều này hoàn toàn sai. Đồng thời, khoai tây cũng có chứa lượng carbs cao hơn. Và do đó, có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn nhiều so với các loại rau không chứa tinh bột.

Theo chia sẻ của các chuyên gia Moreno khuyên bạn nên hạn chế ăn các loại rau có tinh bột xuống còn nửa cốc mỗi ngày. Đồng thời, khi ăn, nên kết hợp chúng với các loại thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh hoặc protein để giảm phản ứng đường huyết.

3 loại rau củ tăng đường huyết hơn cả thịt cá, người tiểu đường nên cẩn trọng

Khoai tây là thực phẩm gây béo phì, tăng đường huyết trong máu

Các loại đậu

Chuyên gia dinh dưỡng Moreno cho biết: Đậu là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vi chất dinh dưỡng và prebiotics tuyệt vời có thể nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột. Tuy nhiên, chúng vẫn chứa nhiều carbs - có nghĩa là nếu trong bữa ăn của bạn vừa chứa đậu lại còn chứa nhiều thực phẩm giàu carbs khác thì khả năng tăng đột biến lượng đường trong máu sẽ rất cao.

Theo chia sẻ của các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên thưởng thức đậu cùng những nguồn protein lành mạnh như thịt gà, cá, trứng để làm giảm khả năng tăng đường huyết.

Các loại dưa cải

Dưa cải được làm từ bắp cải muối chua, các chất dinh dưỡng trong món ăn có thể thúc đẩy khả năng hấp thụ và sử dụng chất sắt của cơ thể. Tuy nhiên, nếu thời gian ngâm bắp cải lâu, các chất dinh dưỡng sẽ bị phá hủy, đặc biệt là vitamin.

Đặc biệt, dưa cải có chứa rất nhiều muối, dù đây không phải loại gia vị chính ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, nhưng việc ăn nhiều muối sẽ làm tăng huyết áp, dễ tăng cân, có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin. Chính điều này đồng nghĩa với việc khiến cho insulin hoạt động kém, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường .

Tin cùng chuyên mục

Ronaldo giới thiệu Zidane về Man Utd

Theo nhà báo Tây Ban Nha Eduardo Inda, Man Utd đã liên hệ với cựu HLV Real Madrid - Zinedine Zidane, từ lời giới thiệu của Cristiano Ronaldo.


Có chị gái là 'Hoa hậu quốc dân' xinh đẹp nức tiếng, vậy em trai của Phạm Hương trông như thế nào?

Những người thân cận xung quanh Phạm Hương cũng luôn được dân tình quan tâm.


Vợ cũ Bằng Kiều khoe ảnh hiếm hoi khi bé của con gái Phi Nhung, kèm lời hứa gây xúc động

Vợ cũ của Bằng Kiều khẳng định khi xưa gia đình mình bảo bọc con gái của Phi Nhung ra sao thì đến giờ vẫn đối xử yêu thương y như thế.


Nam thanh niên liệt mặt, méo mồm, mắt trợn sau một giấc ngủ: Do 1 thói quen nhiều người trẻ vẫn làm hàng đêm

Khi soi gương thấy mình méo mồm, liệt mặt, mắt trợn không thể nhắm, nam thanh niên này vội vã đến bệnh viện để cấp cứu và được chẩn đoán liệt dây thần kinh số 7 ngoại biên bên phải.


Bị nữ streamer réo tên ồn ào, Thúy Diễm đáp trả 'cực căng' in loạt giấy sao kê từ thiện

Trên trang cá nhân, Thúy Diễm khoe loạt giấy sao kê đã chuẩn bị nếu cá nhân nào đóng góp trong tài khoản của mình muốn giải trình số tiền. Nữ diễn viên cũng sẵn sàng đối diện trước cơ quan chức năng để chứng minh sự uy tín và danh chính cho bản thân.


Kẹt 4 tháng ở Hà Nội, Ngọc Lan tròn trịa khác lạ kèm cánh tay 'lực điền' sau khi tăng 9 kg

Bắc tiến để tham gia dự án phim của VFC nhưng Ngọc Lan lại bị kẹt ngoài này 4 tháng vì dịch Covid-19.


Tiêm kích Mỹ ném bom 2,5 tấn phá boongke

Tiêm kích F-15E Mỹ thử nghiệm ném bom xuyên phá GBU-72 nặng 2,5 tấn, nhằm lấp khoảng trống trong kho bom phá boongke hạng trung.


Mỹ Lệ khẳng định so sánh Hồ Văn Cường với Phương Mỹ Chi là vô lí và khập khiễng, lí do khiến ai cũng phục

Mỹ Lệ đã dành dòng trạng thái dài để nói về câu chuyện của Phi Nhung và Hồ Văn Cường. Bên cạnh đó, cô cũng thấy bức xúc vì cư dân mạng cứ mang Hồ Văn Cường ra so sánh với Phương Mỹ Chi.